Pavlova

Rakastan kaikkia marenkiherkkuja joten tämä pieni palvolva-kakku oli pikaisesti tehty nimipäiväkakkuni. Perinteisissä pavlova-kakuissa on usein monta kerrosta ja jokaisessa kerroksessa hedelmiä/marjoja. Jos syöjiä on enemmän suosittelen sellaista. Ohje on todella helppo ja nopeakin jos marenkilevyn ostaa valmiiksi. Ja maistuu tietenkin lähes kaikille!

Marenkiin: (1 pieni levy, tee halutessasi useampi levy : alla kuva kahden levyn pavlovasta)
1 valkuainen
½dl sokeria
½tl vaniljasokeri

Vaahdota valkuaiset monitoimi- /yleiskonetta, sähkövatkainta tai vispilää apuna käyttäen kovaksi vaahdoksi. Kaada sokerit sekaan pikkuhiljaa. Pursota valmis marenkivaahto pellille leivinpaperin päälle ympyrän muotoon. Paista 80 asteessa n. 2 ½h. (uunista ja levyn koosta riippuen). Valmis jäähtynyt marenki irtoaa leivinpaperista helposti ja on kuivaa.

Koristelu:
Vatkaa 2dl vispikermaa 1tl vailjasokerin kanssa kovaksi vaahdoksi ja levitä pienelle marenkilevylle kauttaalataan.

Voit käyttää mitä tahansa marjoja/hedelmiä mielesi mukaan. puhdista marjat ,ja kuori ja paloittele hedelmät. Asettele kermavaahdon päälle lviimeistele halutessasi suklaalla ja tarjoa välittömästi!